Desert enak asal Thailand yang segar sebagai teman buka puasa.
Nikmati bersama keluarga setelah seharian berpuasa.
Bahan:
2 buah kelapa muda kecil, belah dua, keruk dagingnya dan simpan batok dan airnya
2 sdt air mawar
Bahan isi:
225 ml es puter rasa kopyor siap beli
100 g ketan hitam, rebus matang hingga lembut
100 g jagung manis pipilan
100 g kacang merah, rebus matang
75 g sultana
Cara membuat:
1. Susun daging buah kelapa dan bahan isi dalam batok kelapa.
2. Tuang 2 sdm air kelapa ke dalamnya. Perciki dengan air mawar.
3. Sajikan segera.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Kalori 820 kkal
Karbohidrat 140,5 g
Protein 19,5 g
Lemak 19,2 g
Foto: Honda Tranggono
