Jika Anda suka gorengan, coba sajikan dengan bahan yang berbeda.
Anda bisa mencoba Bakwan Zucchini dengan Smoked Turkey, makanan ringan yang memadukan kerenyahan zucchini dengan gurihnya daging kalkun asap. Anak Anda pasti suka juga!
Bahan:
Minyak zaitun untuk menggoreng
8 lembar smoked turkey siap beli
10 buah tomat ceri, cuci bersih, belah dua
½ buah (50 g) bawang bombai ungu, iris tipis
1 buah lemon, ambil airnya
1 sdt garam laut
Bakwan zucchini, aduk hingga rata:
4 buah zucchini organik, parut, peras airnya
30 g parsley organik
1 butir telur, kocok lepas
75 g tepung terigu self-raising
40 g keju parmesan
150 g keju ricotta
½ sdt pala bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak zaitun, ambil 2 sdm adonan zucchini, goreng hingga matang kedua sisinya, angkat.
2. Siapkan bakwan zucchini dengan smoked turkey, tomat dan bawang bombai.
3. Perciki dengan minyak zaitun, air jeruk lemon, dan garam.
4. Sajikan.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Kalori 144,5 kkal
Karbohidrat 11,6 g
Protein 4,7 g
Lemak 3,42 g
Foto: Honda Tranggono
Pengarah visual: Lia Arsanti
