Lain sup, lain pula bumbu ikan. Ikan Rica Daun Kemangi memupus semua gambaran hidangan ikan goreng atau bakar yang disajikan begitu membosankan dengan garnish lalapan di bagian pinggirnya.
Ikan kakap goreng ini benar-benar visual tempting dengan warna hijau dan merah. Irisan kecil cabai merah dan hijau, buliran biji cabai, irisan daun kunyit iris dan kemangi, potongan tomat hijau dan merah, serta irisan daun Bombay menghiasi seluruh tubuh ikan. Sebuah perpaduan rasa warni-warni yang matching bila diibaratkan dengan mode. Apalagi, pedasnya memang masih moderat.
