Di musim panas ini, minuman apa yang paling sering Anda pesan atau Anda nikmati saat hang out? Kalau di kantor saya, sih, es kopi susu dan bubble drink (fresh milk atau milk tea) jadi menu favorit.
Rasanya tiada hari tanpa memesan salah satu, bahkan kedua-duanya, di hari kerja kami.
Kami tidak sadar kalau es kopi susu atau bubble drink memiliki kandungan gula cukup tinggi, serta menumpuk kalori di tubuh Anda (yang mager).
Menurut beberapa penelitian ahli nutrisi di Indonesia dan Singapura (karena penduduk Singapura berdasarkan survei sangat menyukai makanan dan minuman manis), gula yang ditambahkan di dalam es kopi susu dan bubble atau boba drink (tea) tinggi kalori.
Bubble atau boba drink
Biasanya satu porsi bubble tea mengandung 1/2 cangkir mutiara berbahan tapioka, 1/4 cangkir gula dan 1/8 cangkir susu kental manis. Kandungan ini bisa menambahkan sekitar 450 kalori ke dalam diet Anda. Satu porsi reguler bubble tea bisa mengandung gula hingga lebih dari 80 gram.
Bubble atau bobanya masing-masing mengandung 5 sampai 14 kalori. Jadi, bayangkan jika satu gelas boba drink Anda dipenuhi belasan boba. Belum lagi jika Anda menambahkan cream cheese (yang lezat...), atau Anda memilih fresh milk daripada milk tea.
Jika Anda sulit berpisah dengan boba drink, coba ganti gulamenggunakan 1 sendok makan brown sugar. Lalu, tukar susu kental manis dengan susu rendah lemak serta santan. Dengan begitu, kalori bubble drink Anda bisa menghemat 200-an kalori.
Es kopi susu
Brown sugar atau gula aren juga biasa ditambahkan ke dalam es kopi susu, yang porsinya biasanya sekitar 180 ml. Besarnya kalori bisa Anda atur dari susunya.
Susu kedelai rendah kalori; segelas es kopi susu kedelai 26 kalori, sama dengan es kopi susu skim. Sementara es kopi susu biasa atau whole milk, kalorinya 30 kalori.
Jika Anda menambahkan satu sendok teh gula tebu, Anda menambahkan 17 kalori; sendok teh gula pasir 16 kalori, sementara jika 1/2 sdm gula dan 1/2 sdm krimer (disebut half and half) setara 40 kalori dan 4 gram lemak (jangan lupa tambahkan kalori kopinya).
