Saat hamil anak kedua di akhir tahun 2013, Nirasha Darusman tak mampu mengendalikan berat badannya. Dengan berolahraga, ia belum bisa mencapai berat badan ideal. Ia pun mengimbanginya dengan mengatur pola makan.
Saat itu Nira yang masih berstatus karyawan setiap hari berbekal salad ke kantor dengan dressing berbeda-beda. Teman-teman Nira pun mulai tertarik dan memesan salad buatannya.
Pertemuannya dengan Debby Jean-Marie—sahabatnya yang sedang berliburan ke Indonesia—menginspirasi Nira untuk berbisnis salad. Debby belajar naturopati di College of Naturopathic Medicine di Inggris, dan juga hidup sehat.
Gaya hidup sehat yang sama membuat Nira dan Debby memutuskan untuk membangun bisnis bersama, dimulai dari salad dan dressing salad. Nira meracik sendiri dressing yang dijualnya di Crunchy Leaf.
Kini Cruncy Leaf telah memiliki menu 13 salad dengan 13 dressing berbeda, meski tidak semua berpasangan. Sedangkan Debby meracik minuman Life Shot yang berkhasiat menyembuhkan. “Meski berkhasiat menyembuhkan, Life Shot juga aman untuk yang tidak sakit,” jelas Nira.
Sejak bisnis mulai berjalan, Nira memiliki tim yang memasak produknya. Secara rutin Nira mencicipi produk yang akan dijual untuk menjaga kualitas agar tetap sama dengan racikannya. Ia juga membiasakan diri dan anak-anaknya tidak bergantung pada obat kimia saat sakit, tetapi mengonsumsi Life Shot.
Hingga kini Crunchy Leaf memiliki 10 jenis Life Shot yang terdiri atas delapan cold press juice dan dua probiotik. Selain mengembangkan bisnis, Nira dan Debby memiliki misi sosial untuk mengedukasi masyarakat. Itu sebabnya akun Instagram Crunchy Leaf secara rutin berisi tip-tip kesehatan dari Debby.
Tak hanya menjual produk, Debby juga menerima konsultasi kesehatan. Meski belum lulus dan lebih sering berada di Inggris, Debby telah memiliki lisensi sebagai konsultan kesehatan. Namun jarak bukan halangan—konsultasi tetap bisa dilakukan jarak jauh dengan aplikasi chatting.
Untuk memudahkan Debby, Nira mendata para pelanggannya. Ada riwayat kesehatan yang perlu dicatat, contohnya seperti alergi terhadap bahan makanan tertentu.
