Resep #2: Curry Beef Pie

Pai memang mengenyangkan, apalagi jika isinya penuh gizi. Anak Anda pasti suka sahur dengan menu ini. Dan jika sempat, buatlah adonan pastry sendiri, simpan dalam kulkas sebelum digunakan.

Bahan:
200 g frozen puff pastry, bentuk kotak 20 cm, beri guratan dengan ujung pisau
2 sdm susu cair

Bahan isi:
200 g daging has dalam, potong dadu 1 cm
4 lembar smoked beef, iris memanjang
100 g frozen peas
100 g kacang merah kalengan, tiriskan
4 buat tomat ceri, biarkan utuh
1 batang wortel, potong dadu kecil
150 g celery, potong dadu kecil
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris 1 cm
1,5 liter kaldu daging
2 sdm kari bubuk
½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
4 sdt tepung maizena
2 sdm minyak zaitun
1 sdm mentega tawar

Pelengkap:
Parsley

Cara membuat:
1. Tumis bahan isi dalam wajan skillet hingga daging matang dan kuah kental, angkat.
2. Tutup dengan puff pastry, olesi dengan susu di atasnya.
3. Panggang dalam oven panas bersuhu 200ºC selama 15 menit hingga matang kecokelatan.
4. Sajikan dengan pelengkapnya

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Kalori 473 kkal 
Karbohidrat 27 g
Protein 26,5 g 
Lemak 33 g

 

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• »