Jika Anda bukan milenial, saya jamin sayur bayam pasti identik dengan Popeye, si pelaut yang jadi kuat instan setelah makan bayam. Maklum, bayam identik dengan zat besi untk pembentukan otot.
Namun generasi mana pun Anda, bayam adalah sayuran yang penting untuk masuk ke dalam menu harian Anda.
Bukan hanya sebagai sumber zat besi dan folat, bayam pun mengandung lutein dan zeaxanthin, zat karotenoid yang membantu Anda lebih berkonsentrasi dan bebas lemot, apalagi semakin bertambahnya usia.
Di dalam otak, lutein adalah zat karotenoid yang berperan penting dalam membantu memori dan pengetahuan Anda.
Jadi, masukkan bayam ke dalam menu harian Anda; coba resep bayam ini, yang memadukan ikan dori (yang kaya omega-3 untuk otak pula, plus protein) dan bayam.
