Resep #3: Pengat
Bahan:
Bersihkan, kupas, potong dadu 2 cm:
150 g ubi kuning
150 g ubi merah
150 g ubi ungu
200 g talas
Saus santan, masak hingga mendidih dan gula larut:
500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
50 g gula pasir
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Pelengkap:
3 buah pisang raja, kupas, iris 1 cm
Cara membuat:
1. Kukus umbi-umbian hingga matang.
2. Masukkan ke dalam saus santan.
3. Sajikan dengan irisan pisang.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Kalori 421 kkal
Karbohidrat 75,3 g
Protein 5,4 g
Lemak 13,3 g
Foto: Honda Tranggono
