Resep Ginger Beer Fruit Cake
Jamuan Natal kurang lengkap tanpa cake buah rasa jahe yang sangat beraroma Natal. Coba resep yang tepat menemani Anda dan kerabat saat melakukan toast.
Bahan:
150 g tepung terigu, ayak
150 g almond bubuk
50 g basic fruit mix
60 ml dark rum
Adonan kue, kocok rata dan halus:
250 g mentega
220 g dark brown sugar
4 butir telur
Hiasan:
80 g selai aprikot
2 x 500 paket white icing fondant
Gula bubuk
Hiasan kue
Cara membuat:
1. Masukkan tepung dan almond bubuk ke dalam adonan kue, aduk rata. Tambahkan basic fruit mix, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang kotak 25 cm berlapis kertas roti yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Ratakan.
3. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 75 menit hingga matang, angkat dan biarkan dingin. Olesi permukaan kue dengan selai aprikot.
4. Hias kue dengan bahan hiasan sesuai selera.
5. Sajikan.
Untuk 25 potong
Nilai gizi per potong:
Kalori 350 kkal
Karbohidrat 51,8 g
Protein 2,9 g
Lemak 14,7 g
Foto: Honda Tranggono
