Resep #3: Crispy Chicken with Spicy Noodle Salad
Bahan:
60 ml minyak sayur
200 g bihun kering, masak al dente, tiriskan
Campuran ayam, aduk rata:
1 potong dada ayam fillet, potong memanjang
100 g tepung sagu
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
Saus tomat pedas, haluskan dan masak hingga kental:
500 g tomat ceri
2 siung bawang putih
1 sdt pasta tomat
4 buah cabai rawit merah
2 sdm gula pasir berbutir halus
2 sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
Pelengkap:
2 sdm daun mint
2 buah jeruk nipis, iris tipis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masak campuran ayam hingga matang, angkat.
2. Sajikan ayam dan bihun dalam sebuah mangkuk, siram dengan saus, dan sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Kalori 565 kkal
Karbohidrat 78,2 g
Protein 16,4 g
Lemak 21,1 g
