Beras analog
Dikembangkan oleh peneliti di Institut Pertanian Bogor pada 2012, berbahan baku singkong, umbian, dan sumber karbohidrat lain. Beras ini diciptakan sebagai diversifikasi bahan pangan untuk mengurangi ketergantungan pada beras. Beras analog memiliki indeks glikemik yang rendah dan sudah dijual di pasaran. Lebih sehat, tapi sayang harganya masih mahal.
Foto: TPGNews/Clickphotos, Femina Group, Corbis.
