Resep #6: Vegetables & Mac Cheese
Bahan:
2 sdm minyak zaitun
2 sdm g tepung terigu
500 ml susu low fat
200 g low-fat chedar cheese
50 g pepper jack cheese, iris tipis
250 g pasta bentuk kerang, rebus al dente, tiriskan
2 sdm oregano segar, cincang kasar
Sayuran, aduk rata dan panggang 15 menit:
150 g kuntum brokoli, bersihkan, belah 2
150 g kuntum bunga kol, bersihkan, belah 2
100 g tomat ceri, biarkan utuh
3 sdm minyak zaitun
1 sdt garam
1 sdt merica
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan terigu dan susu, aduk hingga kental. Angkat.
2. Tambahkan keju dan pasta, aduk rata. Tuang ke dalam loyang berisi sayuran panggang.
3. Panggang dalam oven bersuhu180ºC selama 15 menit hingga keju leleh.
4. Angkat, sajikan.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Kalori 526 kkal
Karbohidrat 47,4 g
Protein 27,4 g
Lemak 26,1 g
[Padukan resep sayuran dan buah dengan resep seafood ini]
