6 Cara Turunkan Berat Badan dari Ruang Makan
Gunakan piring berbeda untuk makanan
Tak ada salahnya membeli koleksi piring makan baru. Sebuah studi dari Food and Brand Lab di Cornell University menemukan bahwa pengunjung restoran yang makan malam dengan kontras rendah pada alat makan cenderung makan 30% lebih banyak ketimbang yang kontras warnanya lebih tinggi.
Itu berarti, Anda bisa mencoba untuk meningkatkan kontras warna di meja makan. Misalnya makanan Anda berwarna cerah, maka gunakan alat makan berwarna gelap, dan sebaliknya. Kalau Anda memasak ikan yang berwarna gelap, sajikan dalam piring berwarna terang. Kalau Anda memasak kacang merah yang cenderung warnanya gelap, sajikan dalam mangkuk berwarna cerah.
Menggunakan piring lebih kecil
Hal ini juga berlaku untuk mangkuk. Sebuah studi yang dipublikasikan di American Journal of Preventative Medicine menemukan bahwa ahli nutrisi yang mencoba makan es krim dengan mangkuk besar cenderung mengambil lebih banyak es krim dibanding mangkuk kecil. Ukuran alat makan sangat berpengaruh terhadap banyaknya makanan yang akan kita ambil.
Meletakkan cermin dekat meja makan
Mungkin ada yang tidak terbiasa menaruh cermin di dekat meja makan. Namun penelitian terbaru tahun 2016 menemukan bahwa orang yang makan cokelat di dalam ruangan yang ada cerminnya cenderung lebih tidak menikmati cokelat ketimbang di ruangan tanpa cermin.
"Pantulan cermin memberikan efek makanan jadi tidak terlalu enak karena memberikan self-awareness," ujar Ata Jami, PhD, Assistant Professor of Marketing di University of Central Florida, yang menuliskan studi tersebut dan dipublikasikan di Journal of Association of Consumer Research.
Kreasikan pencahayaan
Peneliti dari University of Illinois mencoba memasang dimmers (alat yang dapat mengubah kecerahan lampu) pada restoran cepat saji. Saat cahaya lampu diredupkan dan peneliti memutar musik yang lembut, pengunjung mengonsumsi kalori lebih sedikit ketimbang saat cahaya lebih terang.
Anda dapat menggunakan dimmers untuk pencahayaan di ruang makan dan redupkan menjelang waktu makan. Memutar musik jazz juga dapat membantu menurunkan keinginan makan lebih banyak.
Tanpa TV di ruang makan
Jika Anda menerapkan tidak ada smartphone di ruang makan, sebaiknya juga ditambah dengan tidak ada TV atau radio di ruang makan. Gangguan saat makan membuat orang makan lebih banyak. Maka, biasakan keluarga Anda untuk makan lebih sadar (mindful) ketimbang makan sambil melakukan hal lain.
Gunakan pengharum ruangan esensial
Peneliti dari Wheeling Jesuit University di West Virginia menemukan bahwa orang yang menghirup aroma peppermintsetiap dua jam dapat mengonsumsi 2.800 kalori lebih rendah dalam satu minggu. "Wangi yang membuat Anda merasa kenyang, sehingga Anda makan lebih sedikit," ujar Alan Hirsch, MD, neurological director of the Smell and Taste Research Foundation di Chicago.
Hal ini disebut dengan istilah olfactory sensory-specific satiety. Anda dapat menggunakan minyak esensial wangi peppermint di ruang makan dan ruangan yang berada dekat dengan ruang makan.
Selamat mencoba.