Resep #2: Baked Eggs with Cheese & Zucchini
Bahan:
2 sdt mentega tawar
2 sdt minyak zaitun
150 g (1 buah) bawang bombai
2 buah zucchini, iris tipis
1 sdm basil segar, iris tipis
1 sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
4 butir telur
30 g cheese emental parut
4 sdm krim kental
Daun dill, cincang
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dan minyak pada wajan hingga mentega leleh.
2. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan zucchini basil, garam, dan merica.
3. Pindahkan tumisan dalam loyang remekin. Pecahkan telur pada tiap remekin, jaga jangan sampai kuning telur pecah. Taburi telur dengan keju, krim, dan daun dill.
4. Tutup dengan aluminium foil lalu panggang di dalam oven bersuhu 200ºC selama 10 menit hingga kaku.
5. Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Kalori 214 kkal
Karbohidrat 8,2 g
Protein 9,5 g
Lemak 6,4 g
