Mindful eating adalah gerakan cara makan yang penuh perhatian; apa yang kita suap ke dalam mulut tak hanya kita nikmati rasanya, tapi juga menggerakkan seluruh panca indra, termasuk tahu cerita di baliknya.
Makan dengan penuh perhatian itu akan memberikan pegalaman bersantap yang lebih kaya, dan Anda pun tanpa sadar akan makan lebih lambat dan tak terburu-buru; artinya, Anda makan lebih sedikit.
Ketika Anda makan dengan penuh perhatian, Anda bakal lebih menghargai makanan Anda.
Sebuah artikel dalam jurnal Appetite juga menunjukkan bahwa makan dengan lebih perhatian bisa membantu menurunkan berat badan.
Jika selama ini Anda selalu makan terburu-buru (maklum, bizi), cobalah satu hari bersantap dengan penuh perhatian, dengan melakukan empat hal ini. Lama-lama, Anda akan terbiasa dan menjadikan makan penuh perhatian ini bagian dari gaya hidup Anda.
1. Kontak mata
Yap! Anda wajib melakukan kontak mata terhadap makanan Anda atau peralatan makan Anda; dari piring, alas makan, hingga taburan di atas lauk Anda. Kontak mata Anda saat makan bukanlah pada layar smartphone Anda.
Cobalah mengunyah perlahan, letakkan peralatan makan Anda, dan nikmati makanan Anda. Lakukan lagi untuk suapan selanjutnya.
2. Coba satu makanan sehat baru setiap hari
Mencoba makanan baru setiap hari, entah itu lauk baru atau buah, atau taburan herba di atas lauk Anda, akan menggugah Anda memberi perhatian lebih pada apa yang Anda makan.
3. Fokus pada indra lain selain indra pengecap
Rasakan atmosfer sekeliling saat Anda makan. Seperti apa tekstur dan suhu makanan Anda? Seperti apa wanginya, dan apa rasanya saat Anda mengunyahnya?
4. Sebelum tidur, ingat lagi rasa makanan Anda
Poin ini mengajarkan Anda untuk lebih mensyukuri apa yang telah Anda makan sepanjang hari. Coba ingat, apa yang Anda rasakan saat makan pagi, bahkan saat ngemil waktu nonton Netflix?
Jika itu pengalaman menyenangkan, kenapa tak Anda ulangi esok harinya?
