Resep #2
WAFEL ISI TUNA
Bahan:
Margarin
250 g tepung terigu
1 sdt double-acting baking powder
1 sdt soda kue
½ sdt garam
600 ml buttermilk
80 ml minyak zaitun
2 butir telur
Isi, campur jadi satu:
50 ml mayones
1 kaleng (185 g) ikan tuna kalengan, tiriskan, cabik kasar
1 sdt air jeruk nipis/lemon
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
Pelengkap:
Daun selada/lettuce, robek-robek
Saus tomat/saus cabai botolan
Cara membuat:
1. Olesi cetakan wafel segi empat dengan margarin, panaskan. Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam hingga rata.
2. Masukkan buttermilk, aduk dengan pengocok kawat (whisker) hingga rata. Tambahkan minyak zaitun, aduk rata. Terakhir, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tutup cetakan, masak hingga matang. Angkat wafel dengan bantuan spatula/garpu. Panaskan kembali cetakan sebelum menuang adonan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Ambil 1 buah wafel, olesi permukaannya dengan bahan isi. Tutup dengan 1 buah wafel. Lanjutkan sampai semua wafel terisi. Sajikan dan nikmati dengan daun selada/lettuce dan saus sebagai pelengkap.
Waktu memasak: 30 menit
Untuk 6 buah
Resep terakhir mengajak Anda jalan-jalan ke Hong Kong
