2. Kembang kol
Kembang kol atau cauliflower bisa diolah menjadi pengganti nasi, apalagi jika Anda penganut diet paleo, keto, atau rendah karbohidrat. Anda bisa menyajikannya dengan dikukus, dipanggang, atau ditumis.
Kembang kol kaya vitamin, mineral, antioksidan, dan serat, sehingga Anda bebas dari konstipasi. Dalam 62 gram kembang kol yang sudah dimasak, kalorinya hanya 14, dan jumlah itu cukup mengenyangkan.
Kembang kol juga kaya vitamin K dan potasium, dan sangat rendah indeks glikemiknya, jadi bagus bagi pengidap diabetes.
Nikmati kembang kol panggang yang Anda parut kecil dengan lauk bersaus seperti ayam saus lemon, atau olahan telur.
Pengganti nasi ini sedang hip dan serumpun dengan bunga bangkai
