1. Ubi
Ubi jadi karbohidrat utama di banyak daerah di Indonesia. Ubi kaya akan vitamin, terutama vitamin A, B, C, dan E. Ubi juga rendah kalori, dan memiliki indeks glikemik sedang, yang lebih rendah daripada nasi putih.
Anda bisa menikmati ubi yang direbus dengan beragam lauk, seperti rendang, sayur asem, hingga steik. Ubi akan lebih rendah kalori jika dipanggang atau dimasak tanpa gula. Apalagi ubi sudah manis alami.
Pengganti nasi ini paling enak jika dipanggang
