Bahan:
600 gr fillet salmon tanpa kulit, iris tipis 1 cm
Tusuk satai
Daun bayam merah

Bumbu perendam, aduk rata:
55 gr yellow miso paste
2 sdt dashi powder
2 sdm mirin
2 sdt gula pasir berbutir halus

Pelengkap:
Togarashi
Ponzu sauce

Cara membuat:
1. Campur irisan salmon dengan bumbu perendam selama 15 menit.
2. Tusuk salmon dengan tusuk satai. Bakar dalam oven panas (api atas) bersuhu 180 derajat celcius selama 15 menit hingga kecokelatan, angkat.
3. Sajikan dengan daun bayam dan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi
Kalori 377 kkal
Karbohidrat 6,9 gram
Protein 35,5 gram
Lemak 20,2 gram


Resep telah dicoba di dapur uji Pesona