Tak hanya sumber protein yang diandalkan para vegetarian, tofu juga tinggi kalsium. Mengandung sekitar 434 miligram kalsium per setengah mangkuk tofu.
Mengandung 74 miligram kalsium per 1 cangkir bok choy yang diblender. Secangkir bok choy juga hanya mengandung 9 kalori. Selain kalsium, bok choy juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan kalium. Jika Anda berniat memasaknya, ingat untuk jangan terlalu lama menumis.
Superfood yang satu ini mengandung 86 miligram kalsium per 2 cangkir brokoli mentah. Brokoli juga mengandung hampir dua kali vitamin C jeruk. Penelitian menunjukkan bahwa brokoli juga menurunkan risiko kanker.
Jika Anda tak dapat menemukan salmon segar, tak ada salahnya mengonsumsi salmon kalengan. Salmon kalengan mengandung 232 miligram kalsium dalam setengah kalengnya. Ini dapat memenuhi 44% kebutuhan kalsium harian Anda.
Mengandung 351 milihtam dalam 3,75 ons sardin. Selain kalsium, sardin juga mengandung vitamin B-12 yang merupakan nutrisi penting untuk otak dan menjaga kesehatan sistem saraf. Sardin juga mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang.
Mengandung 98 miligram kalsium dalam satu mangkuk edamame rebus. Edamame juga mengandung protein lengkap (artinya mengandung 9 asam amino esensial). Anda juga mendapatkan 8 gram serat dalam satu kali penyajian ini.
Mengandung 74 miligram kalsium dalam satu buah jeruk ukuran besar dan 27 miligram kalsium dalam satu gelas jus jeruk. Selain itu, tentu saja Anda telah mengetahui bahwa jeruk mengandung vitamin C. Ditambah, rendah kalori dan mengandung anti oksidan.
Dr Nanny Djaja MS. Sp GK., pengajar ilmu gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Atmajaya mengemukakan bahwa kekurangan kalsium dapat berakibat tidak hanya osteoporosis tetapi juga gigi mudah rusak, kram otot, palpitasi (denyut jantung tidak teratur), hipertensi, penurunan kognitif dan juga depresi. Manusia dewasa membutuhkan sekitar 1000 miligram kalsium per hari dan itu sama dengan 8 gelas susu. Untuk itu, Anda tak hanya dapat bergantung kepada susu untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Beberapa makanan berikut ini juga mengandung kalsium tinggi:
Sumber: health.com
Foto: dok. Femina Group
