Kubis
Kubis atau kol segar/mentah mengandung vitamin C dan K yang unggul, serta vitamin B9, mangan, dan serat yang sangat baik. Kubis dapat dimakan mentah atau dimasak sebentar. Untuk mendapat efek lebih baik, pilih kubis yang berwarna ungu. Kubis ungu memiliki aktivitas antioksidan enam kali lebih tinggi daripada yang putih kehijauan.
