Selama ini kita mengenal berbagai cara untuk mengolah sayuran. Digoreng sebagai bakwan sayur, direbus atau dikukus untuk gado-gado, dibuat jus segar, ditumis, atau cukup dimakan dalam keadaan mentah sebagai lalapan. Setiap cara pengolahan akan berdampak pada kandungan nutrisinya. Ketahui cara pengolahan yang tepat agar Anda dan keluarga dapat menikmati nilai gizinya secara optimal.
