Tetapi, bisakah kita mengubah pola makan yang terlanjur mendarah daging sejak kita masih kanak-kanak? Jawabnya: bisa. Caranya dengan mengubah pola berpikir kita tentang makan dan makanan. Inilah yang dilakukan lewat 'mindful eating'. Melakukan mindful eating perlu didasari oleh mindful meditation. Artinya, kita makan dengan menghadirkan segenap kesadaran -pikiran, perasaan, dan perhatian kita. Karena itu, Reza menyebutnya sebagai 'meditasi makan'. Untuk mencobanya, ikuti beberapa langkah berikut ini:
1. Tenangkan pikiran. Carilah tempat yang paling nyaman untuk makan.
2. Singkirkan segala pengalih perhatian, mulai dari ponsel, majalah, televisi, atau apa pun yang bisa mengganggu perhatian Anda dari makanan.
3. Berdoa dan bersyukur atas apa yang tersaji di piring Anda saat itu.
4. Perhatikan makanan yang ada di hadapan Anda. Lihat teksturnya, hirup aromanya, sentuh makanannya (jika memang bisa dipegang), gigit perlahan, bayangkan asal-usulnya, dan kecaplah rasa yang ada di makanan itu, sehingga Anda bisa mengetahui rasa apa saja yang ada pada satu gigitan.
5. Nikmati makanan tersebut di setiap kunyahannya dengan keenam indera kita (indera ke-enam menurut Reza adalah kesadaran untuk merasakan sensasi yang dihasilkan 5 indera). Akhiri dengan doa tanda rasa syukur karena dapat menikmati makanan tersebut.
Jika Anda ingin memulai latihan, pilih salah satu jam makan selama sebulan penuh, lalu pada bulan kedua mulai lakukan di setiap kali Anda akan makan. Saat makan bersama orang lain, lakukan mindful eating saat akan menyuap, selesaikan gigitan dan kunyahan satu per satu, barulah bicara dengan orang di sebelah Anda. "Untuk mempermudah, gunakan piring dan sendok kecil agar kita mengambil makanan yang lebih sedikit," Sony menyarankan.
Memang sekilas mudah. Tapi kalau sebelumnya Anda termasuk orang yang serba cepat atau hobi multitasking, awalnya mungkin akan terasa agak aneh. Atau bisa jadi orang di sekitar Anda yang menganggapnya aneh. Tetapi kita tak perlu memusingkan pendapat orang lain. "Teruslah berlatih minimal 21 hari, maka Anda akan menjadikan mindful eating ini sebagai kebiasaan baru," ujar Sony.
Sebagai bonus, Reza menambahkan, sebagian orang yang mencoba latihan mindful eating ini, berhasil menurunkan beberapa kilogram berat badannya.
Shinta Kusuma
